春の味覚☆テラジャーとってきました♪

  • 2016.03.31 Thursday
  • 11:56


春の海は食材の宝庫♪
なのですが、、、気温水温が低めな今年は、モズクがまだまだ伸びてきていません。

モズクがまだなら・・・春に浅瀬へやってくる美味しい「テラジャー」という巻貝を、探してきました。
ツアーの帰りに海を一時間くらい泳いで探してみると・・・いるいるいる〜〜〜〜♪♪♪
ホイホイっと網に入れていきました。
でも、水温がまだ低いので、水から体を出すと寒い!!!
貝殻が重いので、100個くらいとって終了しました。。。

帰って海水でゆでゆで〜〜、ゆであがると貝のツメが出てきます。
そのツメをつかんてツルっと貝の中身を出します。

これがまた美味!!!!
子どもも大人も大好きなテラジャーの塩ゆで♪

冷凍保存して、ちびちびいただいていきます(*^^)v

きえ

 
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